謝恩半額セールのお知らせ

ｉ珈琲も５月中旬でオープンから３ヶ月となります。
日頃のご愛顧に感謝して、５月２０日（金）～２２日（日）の三日間、コーヒー豆の半額セールを実施することにしました。
お店のＨＰにセールご案内のページを作成しました。
近隣の皆さまには、５月１２日（木）頃からリビングまつやまの折込チラシの形でご案内する予定です。
お店のサービス内容を知っていただき、スペシャルティコーヒーを楽しんでいただく良い機会になれば幸いです。

ＧＷの営業予定と代休のお知らせ

ＧＷは、定休の水曜日以外は通常営業します。
その代わりに、５／１１（水）定休、５／１２（木）と５／１３（金）をＧＷの代休としてお休みとさせていただきます。店頭への張り紙とホームページにも掲載しておきます。
お間違えなきようご注意下さい。

物販充実！

すこし前にご紹介した物品販売ですが、商品が若干増えました。

少しはお店のショーケースっぽくなりましたか？お値段は、インターネットショップの価格を参考にできるだけお安く設定しました。なので、儲けは全くありません。お買い得だと思います。

でも、まだ置きたい物が全て揃ってません。ハリオのセラミックコーヒーミル（２人用）を注文しているのですが、Ｓさん曰く大人気で入荷が遅れているそうです。
早く持ってきて～って、前回と一緒やん。

４／２３追記：本日、お休みにもかかわらずＳさんがコーヒーミルを持ってきて下さいました。
感謝感謝です。これで、思っていた物は一通りそろいました。
在庫品以外にも、お時間をいただければ取り寄せいたしますので、なんなりと
お申し付け下さい。

ビスコッティとケーク・サレ試作

少し前からビスコッティを試作していたのですが、何とか商品らしくなったので写真のように包装して売り出しました。３～４枚入りで１００円です。コーヒーのあてにどうぞ。
コーヒー豆を多く購入していただいたお客様にはサービスすることもあります。

それと、今人気のケーク・サレを試作してみました。コーヒー専門店なので、あまりフード類には注力してなかったのですが、ランチ目的のお客様に対応できるようメニューを考えているところです。
あまり人手をかけずに、お腹にたまるものとしてケークサレはどうかと。
これ２～３枚とサラダとスープとデザート的なもの１品くらいならなんとかできるかなあ。もちろんコーヒーもつけて。

手前がベーコンと春キャベツと玉ねぎ入り。奥が、カボチャ（シナモン風味）とアスパラと玉ねぎ入り。切れ端を試食してみましたが、我ながら良くできてる。
これから所属しているテニスサークルのお姉様方に試食してもらって反応をみます。いつも試作品のテストでご協力いただいており感謝しています。ビスコッティもお世話になりました。

ケーク・サレとは：フランスの家庭料理。甘くないので塩ケーキと呼ばれています。
基本の生地に、具材を混ぜ込んでパウンドケーキ型やコレット皿で焼くだけ。
具材の組み合わせは無限大。具材の味付けしだいでは、甘くすることも
酸っぱくすることも可能です。

コーヒーのお話、最近してない・・・(^_^;

定休日

桜も散り始めた春の陽気にさそわれて、オートバイでフラッと行ってきました。

瀬戸内の夕景、雰囲気ありますか？どうなもんでしょう。

日が沈むとけっこう冷え込んで、凍えながら帰宅したのでした。

コーヒー教室始めました

コーヒー専門店として、お客様をサポートし美味しいコーヒーを楽しんでいただくことを目的に、無料のコーヒー教室を実施することにしました。
気軽に利用していただくために日時や内容を決めて行うのではなく、ご来店いただいたお客様の要望を伺って、実施内容を決めていきます。よって人数制限とかはありません。お一人でも結構です。
正しいコーヒーの知識や抽出技術を習得していただいて、自宅でコーヒーを楽しんでいただければ幸いです。

一緒に勉強させていただきます。

物販始めました

コーヒー専門店なのに、コーヒー器具の販売を全くしていませんでした。（やる気あるんかい！）
フレンチプレスでホットコーヒーをサービスしているので、お客様からは販売場所や値段の質問もあり、これだけでも早く置かなければと思ってました。
手配はしていたのですが、やっと３個入荷しました。でも、１個は予約が入っていたので既にありません。他にも、ハリオのドリッパーやミルなどご家庭で使いやすそうな商品を手配中です。
コーヒー文化普及と豆拡販のため、お買い得価格にします。ご入り用の方は是非。
Ｓさん、早く持ってきて～。

ショーケースの中なので、ガラスの反射が・・。見難くてすみません。

愛媛こまち掲載

先月のタウン情報まつやまに続き、愛媛こまち５月号（４月２０日発売）に、新規オープンのお店として掲載されます。あっ、同じ日発売のタウン情報まつやまにも先月のフォロー記事が載るはずです。たぶん。

こまちの話に戻りますが、読者プレゼントと「こまち見た」ｄｅサービスも実施します。内容は誌面を見て下さい。かなりがんばってみました。お楽しみに。

オープンカフェもどき

昨日、ちょっと触れてましたオープンカフェもどき構想。

今日は、とってもお天気が良くて暖かいので、ちょっと実験してみました。
店内のテーブルと椅子を持ち出して、表に並べてみました。案外、良い感じ？

店先にイーゼルも何も置いてないので、天気次第でこれ続けてみようかな。
表は東向きで、午後から陰になります。暑くなってきたら、良い夕涼みができそう。

えほんの店コッコ・サン

えほんの店コッコ・サンのmamawoodスタッフブログに当店が取り上げられました。えほんの店コッコ・サンの松山店は最近できたところでメディアへの露出も多いとのこと。なんで、そこのブログに当店が出たかと言うと・・・。

２時過ぎくらいにモーニング（売り切れまでオールタイムモーニング提供です）を注文されたお客様が、写真を撮っても良いかお聞きになるので快諾すると、なんと今日のブログにのせていただけるとのこと。
教えていただいたページを見に行くと、お店のことをいっぱい書いて下さっており感謝です。
ブログの話以外にも、高知の木工屋さんなので、お店用のイーゼルや店舗外に置く長椅子などのお話で盛り上がりました。気候が良くなったら、表に椅子とか置いてオープンカフェもどきをしてみたいと思ってまして。
お店をやっていると、色々と楽しい出会いがあります。

桜咲く

今日は、両替などの用事で開店前に銀行に行きました。快晴のなか、軽快？に自転車を転がしていると、近所の川縁に桜が咲いていました。五分咲きくらいでしょうか。
今、とても強い風が吹いています。店内でも風音が聞こえてきます。桜の花が散ってないと良いのだけど。

カメラを持って無くて携帯電話で撮りました、全て機械任せだったのですが、勝手に前ボケの雰囲気良い写真になってました。携帯電話恐るべし。

ポイントカード

ＨＰと同じネタですみません。こちらしか見てない方もいらっしゃるかもしれないので。

コーヒー豆を購入いただいたお客様向けに、ポイントカードを作りました。
豆１００ｇあたり１ポイントとして、１０ポイント貯まると１００ｇのお好きな豆をサービスします。
元々コーヒー豆販売をビジネスの中心にしたいとの思いがあり、対象のお客様を大切にしています。
もちろん、当店でしか飲めないエスプレッソマシンで作るドリンクやお手製スイーツもありますので、ご来店のお客様は全て大歓迎ですよ。

ＨＰにも書きましたが、１００ｇの豆があればお家で約１０カップ淹れることができます。
缶コーヒーを買っている方は１ヶ月にいくら使っていらっしゃいますか？
インスタントコーヒーを飲まれている方は、味に満足されてますか？

仕事や家事の息抜きに、新鮮な豆のコーヒーで至福の時間を持ちませんか。
ホッとする一瞬を届けたい・・。