２月２日（木）豆セールのご案内

ちょっと早いですが、２月はじめの豆セールについてご案内します。

２月から１日、１１日、２１日をセール日にしますと宣言してまして、
カレンダーを見たら、２月１日は水曜定休日じゃないですか！
と、言うことでいきなり１日ずれて２月２日（木）がセール日になります。
（なにかコケた感じです。大したことはありませんが（笑））


３００ｇ以上のご用命はご予約下さると助かります。
また、通常から多めのご購入の際はご来店前に在庫確認をして
下さると、とても助かります。

当日は木曜なので、１１：００～２１：００まで営業しています。
容器をご持参で、袋代（１枚あたり３０円）も割引します。
豆の容量は、１００ｇが３００cc強が目安です。




今回のセール銘柄
・コスタリカCOE2011　エルイゲロン農園　中深煎り
多彩な酸味があります。後味すっきりです。
・コロンビアCOE2009　ブリサステソロ農園　中深煎り
酸味とコクのバランスが良くいくらでも飲める感じ。
在庫僅少です。まだ飲まれて無い方はお早めに。
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園 深煎り
コクや甘みがありますが、嫌なえぐみ等はありません。
・エチオピア　モカ　イルガチェフG2　有機　中深煎り
当店人気No1。フルーティな独特の香味に軽い口当たり。
上記４銘柄　５００円　→　４００円／１００ｇ

レギュラー販売銘柄
・グアテマラCOE　ソレダー農園　←　これだけ９００円
・ブラジル・プレミアムショコラ
・ニカラグア　パブロベラスケス農園
・インドネシア　マンデリンG1ビンタンリマ
・ルワンダ・バフコーヒー

スポット販売
・ケニア　マサイAA　中深煎り
ケニア独特のスパイスやワインの風味、酸味が強めです
６００円／１００ｇ
・コロンビア　マグダレナSUP　（New)
強い甘みと酸味やコクの共演。すっきりと朝にあいそう。
５００円／１００ｇ

お店情報の配信用メールアドレスをご登録いただいているお客様は、
１月３１日（火）午前中までのご予約で店内全銘柄２０％オフの特典を設けております。
新規で、メール配信の登録をご希望のお客様は、お名前を当店まで
メールして下さい。配信リストに登録いたします。豆のご用命も含めて
送信していただいて結構です。
登録のための送信をしていただいた時点から、予約特典をご利用可能です。
不明な点がありましたら、お電話かメールでお問い合わせ下さい。

E-Mail:   i-coffee@love.bbexcite.jp
TEL:      089-994-5925

コロンビア マグダレナ SUPのお試し焙煎

今日は、コーヒー豆の銘柄入替えのため、お試し焙煎をしています。
銘柄名は、コロンビア　マグダレナSUPです。
SUPは、スプレモの略で、豆の大きさの規格です。一番大粒の規格です。

現在、コロンビアの豆はCOE２００９のブリサス・テソロ農園を
ラインアップしておりましたが、今回マグダレナSUPに替えるかどうかの
お試し焙煎をしました。
豆屋さんからの情報では、中煎り～深煎りまで美味しく飲めるとのこと。
今回は間をとって（笑）、中深煎りにしてみました。

今回の写真は、デジタル一眼レフに９０ｍｍマクロレンズを使用ました。それで、手前も奥もボケています。カメラの故障ではございません。

肝心のお味ですが、とても甘みを強く感じます。そこに適度な酸味が重なってとても美味しい豆でした。確かに、浅煎りにして酸味を強調しても、深煎りにして甘みとコクを前に出しても、どちらでも良さそうです。でも、間をとった今回の焙煎度合いで、私はとても気に入りました。┐(´∀｀)┌
一日何杯も飲めるクセの無い豆です。近日中に販売銘柄に加えたいと思います。
価格は、５００円／１００ｇです。

お楽しみに。

ケニア マサイAA新商品のご紹介と、コーヒー豆の容量について

スポット商品に、ケニア　マサイAAを入荷しました。
ケニア産の豆は高品質で、ヨーロッパで人気らしく、とても高価です。
でも、それに見合う特徴ある美味しい豆なので、ご紹介したく思っておりました。

まず、ケニア産独特のスパイシーな（香辛料のような）香りがあります。
焙煎の焦げでこうばしくなった豆にこのスパイシーな感じが重なって、とても良いかおりです。
また、独特の酸味があり赤ワインのようです。柑橘系の元気な感じではなく、落ち着いた風味です。（私見を含みます）
抽出条件にもよりますが、しっかりとしたコクで、飲み応えがあると思います。

豆の販売もします。６００円／１００ｇです。
店内で試飲していただけますので、良かったらお試し下さい。

写真では判りませんが、他の商品とくらべると少し大粒です。中深煎りにしてます。

それと、コーヒー豆ご購入の際に容器をご持参いただければ袋代の３０円を割引するサービスを始めましたが、コーヒー豆の容量が不明で皆様お悩みになっておられました。
私が先に、ご案内しておけば良かったのですが、気が利かずにすみませんでした。

当店で一番かさがあるマンデリン１００ｇの容量を測ってみました。
少し見難いかもしれませんが、大体３００ｃｃ強でした。
これを参考に、購入される重量にあった容器をご持参下さい。（少し余裕を見てくださいね）

新しい観葉植物を置きました。

定休日に買ってきた新顔君です。

右の色の薄い方が、コニファー　ゴールドクレスト、左の方が、たぶんシルバースターです。
針葉樹で、植木鉢を大きくしてやれば、結構大きく育つみたいです。
大きな木もあったのですが、値段が高かったので小さなやつを買いました。（笑）
早速、大きめの鉢に植え替えて、育てる気満々です。
大きな鉢にしておかないと、店の前は風が強く倒れてしまうので。。。

１月１５日（日） セールのご案内

１月１５日に、新年最初の豆セールを開催します！！

今回のセール銘柄は以下の３品です。
それと、少量在庫のルワンダ　ンコラ農園を３０％オフします。
３００ｇ以上のご用命はご予約下さると助かります。

・ニカラグア　パブロベラスケス農園　中深煎り

まろやかなコクとチョコの風味、ほんのりした酸味
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ 中深煎り
ナッツの風味、口当たりが良い
・インドネシア　マンデリン　ビンタンリマ　深煎り
深煎りのコクや苦味、でも後味はすっきり
上記３銘柄　５００円　→　４００円／１００ｇ


・ルワンダ　ナショナルウィナー　ンコラ農園　中～中深煎り
柑橘系のさわやかな酸味、クリアーな口当たり
５００円　→　３５０円／１００ｇ



通常販売：

グアテマラCOE、コスタリカCOE、コロンビアCOE
ブラジル・キャラメラード
エチオピア・モカ　イリガチェフ
ルワンダ・バフコーヒー


スポット販売予定：
ケニア　マサイAA　中深煎り
ケニア独特のスパイスやワインの風味、しっかりしたコク
６００円／１００ｇ




お店情報の配信用メールアドレスをご登録いただいているお客様は、
１月１４日午前中までのご予約で全銘柄２０％オフの特典を設けております。
新規で、メール配信の登録をご希望のお客様は、お名前を当店まで
メールして下さい。配信リストに登録いたします。豆のご用命も含めて
送信していただいて結構です。
登録のための送信をしていただいた時点から、予約特典をご利用可能です。
不明な点がありましたら、お電話かメールでお問い合わせ下さい。

E-Mail:   i-coffee@love.bbexcite.jp
TEL:      089-994-5925

容器を持参くだされば、削減できた袋１枚につき３０円を割引してます。
これは、セール中も有効です。

＃セール以外でも、当店へのご要望等ございましたらお申し付け下さい。
＃本セールの情報をコーヒー好きの方にご紹介いただけると幸いです。

KOMAさんへランチに行って来ました。

昨年ブログでご紹介したKOMAさんがランチを始められたので、早速行って来ました。
（場所は、上のリンク先を参照して下さい）

和食、特に新鮮なお魚に力を入れていらっしゃるだけあって、お刺身やてんぷらがとても美味しく、ご飯も大盛りにしていただいて、満足して帰ってきました。それと、お母様のポテトサラダも絶品でした！！

もちろん、食後のコーヒーもいただいてきました。雑味のないすっきりしたコーヒーを提供されていました。淹れる練習をしたとのことで、努力は裏切らないなあと感心して帰ってきました。

この写真について、一言お断りを。。。
これは、今日の日替わりランチでした。ただ、右手前のてんぷらは１つ食べた後で～す。
腹ペコで行ったので、写真を撮る前に食べてしまいました。
ごめんなさい。(m´・ω・｀)m

メニューを見直しました！

元々スイーツを低価格にして、好きなドリンクと組み合わせて、楽しんでいただこうと言うコンセプトでメニューを考えていました。

ただ、見落としがありました。今頃ですみません。。。

例えば、ワッフルとカフェラテを組み合わせると、従来メニューでは１０００円になります。
これは、ランチ（ケークサレ、サラダ、スープ、スイーツ、ドリンク）８００円と比べてちょっと高すぎるかなと。もっとも、ランチは本当に原価度外視でサービスしてますので、ものすごくお徳なメニューでありこちらが安すぎなのですが。

とりあえず、今回スイーツ＋ドリンクのセット価格を設定して、どんな組み合わせを選ばれても、８００円を超えないようにしました！！
もちろん、単品の組み合わせ価格が安くなる場合は、そちらで清算します。
安心してご注文下さい。（笑）

それと、コーヒー豆の銘柄をやっと入れ替えました。ルワンダ　ンコラ農園の在庫が１キロを切ったのでこれを削除、同じルワンダのバフコーヒー・ニャルシザファクトリーを新商品として追加しました。

当店ホームページや今ニュースで話題（笑）の食べログの当店ページのメニューは、最新に差し替えしてありますので、詳細はこちらでご確認下さい。
その他の掲載ページは、ぼちぼちと直していきます。

以上、宜しくお願いいたします。

ご意見募集。コーヒー豆の定期セールの日程変更について考えてます！

ホームページにも掲載したのですが、毎月２回実施している豆の定期セールを２月から３回に増やそうかと思っています。

今まで、毎月１日と１５日に実施しておりましたが、仕事の都合などで１回逃してしまうと１ヶ月開いてしまうとのお話をいただき、どうしようか検討しておりました。
１／８追記：毎月１日、１１日、２１日をセール日にしようと考えております。定休日の場合は、翌日。

お客様に喜んでいただけるのが、私のやりがいになっておりますので、ここはもっと便利に当店を使っていただこうと考えました。

まだ時間があるので、この件についてご意見やご要望をお伺いしたいと考えております。
またセールのこと以外にも、豆の販売価格のこと、ポイントカードのこと、サービス全般なんでも結構です。
それから、他店では、こんなサービスしているとかの情報もありがたいです。

電話やメール、もちろんご来店時に直接お話下さってもかまいません。
全てのご要望にお応えすることは難しいかもしれませんが、お気軽にお声がけいただけたら幸いです。

電話：０８９－９９４－５９２５（営業時間外は留守電にしております）
メール：i-coffee@love.bbexcite.jp

それから、メールアドレスとお名前を頂いたお客様へは、セールや新商品の情報をメールさせていただきます。（登録いただいてるお客様だけ限定でのサービスも実施しております。）

まだ、当店をご利用でないお客様でも結構です。ご希望の方は、当店へお名前だけ記入してメールを送って下さい。受け取ったメールの送信元アドレスとお名前を登録させていただきます。

では、宜しくお願いいたします。

あけましておめでとうございます！！

すでに３日になってしまいましたが、当店ブログの新年１回目の掲載です。
なので、明けましておめでとうございます。です。

今日は営業はお休みですが、シフォンケーキ、ビスコッティなどの焼き菓子を仕込んでいます。
明日、1月４日（水）から営業開始ですが、ランチはありませんのでお間違い無きようご注意下さい。
まかない用に常備している食パンやパスタでランチもどきは作成可能ですが、非常用ですので。（笑）
通常メニューは５日からとなります。

本年も、厳選したスペシャルティーコーヒーを皆様にご紹介していきます。皆様といっしょに新しいコーヒーの発見や勉強をしていく所存です。
どうぞ、宜しくお願いいたします。

少しは正月らしくしてます。（笑）

大晦日の夕焼けですけど・・。辰のお出まし。