コーヒーの花（第３段）とコーヒー教室のご案内

久しぶり？にコーヒーの花が咲きました。

今年はバラバラと花が咲いてまして。。。
まだ、花芽らしきものが出てきてます。

いつまで、開花が続くのか？判りませんが、多くのお客様にコーヒーの花を紹介できるので、これはこれで良い感じです。o(^-^)o

色形は写真でご覧いただけますが、漂う香りはご来店して下さったお客様しか体験できません。
ぜひ、来て下さいね～！！

２２日のコーヒー教室、今１名様のお申し込みです。
まだ、受け付け中です。
お問い合わせをお待ちしてます。

開始は１３時〜。

5/16（木）豆セールのご案内（ルワンダ スカイヒル販売、５/2２珈琲教室）

５月１６日（木）の豆セール、スポット販売銘柄、珈琲教室のご案内です。
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５月はスポットで人気の銘柄を販売することにしました。
ルワンダ　スカイヒル（６２０円／１００ｇ）
風味：甘みを伴ったクリーンな酸味とコクで気持ち良いです。後味がとてもスッキリしてます。

花はもう終わってます。

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第四水曜の珈琲教室：５月２２日（水）１３：００～
内容は、珈琲の基礎知識とペーパードリップの淹れ方教室です。他の内容をご希望でしたら、お問い合わせ下さい。
前日まで受付しますが、できれば数日前までにご予約くださると助かります。
簡単なテキストも用意しています。１～数名様、有料（５００円/名）で実施します。

ドリップバッグの説明写真です。
珈琲教室ではありません。

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当店のメール配信メンバーにご登録していただくと、特典としてセール事前のご予約で当店の全銘柄を１０％オフします。５月１４日（火）までにご予約下さい。メールのご予約には、期限までに必ず返信しています。もし返信が無かった場合は、お手数ですがご連絡を下さい。
ご予約の際は、銘柄、分量、豆か粉（挽きの細かさ）、容器や袋の有無をお知らせ下さい。
３００ｇ以上のご用命はセールに限らず出来るだけご来店前に連絡を下さると用意できて助かります。宜しくお願いします。
通常営業時も５日前までのご予約で５％オフの早割サービスをします。（セール割引との併用はできません。ご了承下さい。）
エコ活動として通常営業時も含め、豆の容器や豆袋のご持参で削減できた豆袋の枚数×３０円を割引します。豆１００ｇは容量３００cc強です。
セール日のご来店が難しい場合は、ネコポス（全国４００円４００gまで可、ほとんどが翌日投函されます！！）の発送もできます。お支払いは、ゆうちょ銀か伊予銀の振込or振替でしていただいております。また、セール日の翌営業日程度なら取り置きしますのでお気軽にご来店日の相談をしてください。
また、ドリップバッグをご希望の場合もできれば事前に在庫確認をお願いします。潤沢にご用意していても、一気に無くなることもございます。
営業時間１１：００～１８：００です。

今回のセール銘柄：（）は定価／１００ｇです。ここから１０％オフします。
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
・ルワンダ　スカイヒル（６２０円）

レギュラー販売銘柄（ご予約で１０％オフ）
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
　マイルドで、コクのある口当たり、スムースなのど越し
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
　香ばしいナッツの風味、コクと甘み
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
　強いコクと適度な苦味、甘みもありクリーンカップ
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）
　コクと酸味の良いバランス、スッキリとした口当たり
・マンデリンのミトラ　G1（６００円）
　マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、酸味もきれいで、ボディー感も強いです。
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
　爽やかな甘い香りと軽めのコクと透明感、味の奥行き感もあります
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）
　酸味とコクが高評価のバランスの良さ、スッキリした後口

・モカブレンド（モカ＋ブラジル）（５５０円）
　モカの香りにブラジルのコクを追加しました。
・アイスコーヒーブレンド（５７０円）
　クリアな風味で、ほのかな酸味と深いコクと甘みを伴った後味が楽しめます。

・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）
　いわゆるキリマンジャロです。爽やかな酸味と適度なコクでスッキリ風味です。中煎り。
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）
　甘い香りに柑橘系のさっぱりとした酸味、適度なコク。
・エチオピア　モカ　イルガチェフG-1　ベレカ（６９０円）
　水洗のイルガチェフで最高品質となっています。モカシダモよりもコクがあります。
・ルワンダ　スカイヒル（６２０円）
　甘み、酸味ともに高品質です。後味がスッキリとした爽やかな風味。

コーヒーの開花

先日からコーヒーの木に花が咲いてます。
それぞれの花は３日持たずに萎んでしまいます。
今までに撮影した写真をアップしておきます。

去年に比べると、花の数は少ないです。開花時期はとても早いです。
まだ熟した実の収穫もしておりません。
これは暖冬の影響かもしれません。

今年は、バラバラと開花しているのでこれから花芽が出てくる可能性もあります。
例年は梅雨時期に花が咲いていたと思うので、もう少し開花シーズンは続くのではないかと思っています。

コーヒーのツボミ

春なのに、結構肌寒い日が続いていますね。
ただ、うちのコーヒーの木は、実が真っ赤に熟しながら、ツボミも出してきてました。

コーヒーの実、今日の様子（赤いよ～）

店内のコーヒーの木。
実がだいぶ熟してきました。
ただ、まだミドリンの実もあって、なんでかな～と思っています。(-_-;)

ご覧になったお客様は、ほとんどの方が感嘆の声を出されます。（笑）

赤く熟してくると、緑のときよりも大きくなってる気がします。
測定しとけば良かった。。。
まだ、間に合う実もありますね。o(^-^)o

今年は、実生で苗を量産するぞーーーーーーーーーーーーーーーーーー。




コーヒーの知識とか淹れ方とか、ご興味のある方はぜひコーヒー教室にご参加ください。
今月は、２７日（水）の１３：００から２時間程度で実施予定です。
参加費用は５００円。少人数での実施ですので、できるだけ早めに電話かメールでお申し込みください。
お待ちしてます。
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ｉ珈琲　前川寛治
TEL&FAX: 089-994-5925
メール： i-coffee@love.bbexcite.jp
ホームページ:  http://sites.google.com/site/ehimeicoffee/
Facebookページ:  https://www.facebook.com/icoffee.beans
Twitter:  https://twitter.com/icoffeelove
Instagram： https://www.instagram.com/hiroharumaegawa/

３月１５日の豆セールのご案内（コーヒー教室も）

前回、前々回とセールのご案内をこちらに投稿してなかったです。
申し訳ありません。

３月１５日豆セールのご案内と、２７日のコーヒー教室のご案内をします。

春のブレンドで、タンザニアをメインに３月のブレンド（５７０円／１００ｇ）を販売中です。
深みのあるコクに、さっぱりとした酸味で切れのある後味になっていると思います。ぜひ、お試し下さい。
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３月のブレンド（５７０円／１００ｇ）：
深みのあるコクに、さっぱりとした酸味で切れのある後味。
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店のコーヒーの木ですが、実が赤くなってきてます。美味しそうな色になりましたので、ご来店の際にはチェックしてみてください。今年はプレゼント用のチビ苗が量産できれば良いのですが。。。

毎月定期開催している珈琲教室について。
３月２７日に開催予定です。お問い合わせやご参加お待ちしております。
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第四水曜の珈琲教室：３月２７日（水）１３：００～
内容は、珈琲の基礎知識とペーパードリップの淹れ方教室です。他の内容をご希望でしたら、お問い合わせ下さい。
前日まで受付しますが、できれば数日前までにご予約くださると助かります。
簡単なテキストも用意しています。数名様、有料（５００円/名）で実施します。
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本ブログをご覧のお客様特典として、今回も事前のご予約で当店の全銘柄を１０％オフします。３月１３日（水）（遅くとも１４日朝）までにご予約下さい。メールのご予約には、期限までに必ず返信しています。もし返信が無かった場合は、お手数ですがご連絡を下さい。
ご予約の際は、銘柄、分量、豆か粉（挽きの細かさ）、容器や袋の有無をお知らせ下さい。
TEL:　０８９－９９４－５９２５
メール：　i-coffee@love.bbexcite.jp

３００ｇ以上のご用命はセールに限らず出来るだけご来店前に連絡を下さると用意できて助かります。宜しくお願いします。
通常営業時も５日前までのご予約で５％オフの早割サービスをします。（セール割引との併用はできません。ご了承下さい。）
エコ活動として通常営業時も含め、豆の容器や豆袋のご持参で削減できた豆袋の枚数×３０円を割引します。豆１００ｇは容量３００cc強です。
セール日のご来店が難しい場合は、ネコポス（全国１９０円４００gまで可、ほとんどが翌日投函されます！！）の発送もできます。お支払いは、ゆうちょ銀か伊予銀の振込or振替でしていただいております。また、セール日の翌営業日程度なら取り置きしますのでお気軽にご来店日の相談をしてください。
また、ドリップバッグをご希望の場合もできれば事前に在庫確認をお願いします。潤沢にご用意していても、一気に無くなることもございます。
営業時間１１：００～１８：００です。

今回のセール銘柄：（）は定価／１００ｇです。ここから１０％オフします。
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）

レギュラー販売銘柄（ご予約で１０％オフ）
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
　マイルドで、コクのある口当たり、スムースなのど越し
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
　香ばしいナッツの風味、コクと甘み
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
　強いコクと適度な苦味、甘みもありクリーンカップ
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）
　コクと酸味の良いバランス、スッキリとした口当たり
・マンデリンのミトラ　G1（６００円）
　マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、酸味もきれいで、ボディー感も強いです。
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
　爽やかな甘い香りと軽めのコクと透明感、味の奥行き感もあります
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）
　酸味とコクが高評価のバランスの良さ、スッキリした後口

・モカブレンド（モカ＋ブラジル）（５５０円）
　モカの香りにブラジルのコクを追加しました。
・アイスコーヒーブレンド（５７０円）
　クリアな風味で、ほのかな酸味と深いコクと甘みを伴った後味が楽しめます。

・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）
　いわゆるキリマンジャロです。爽やかな酸味と適度なコクでスッキリ風味です。中煎り。
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）
　甘い香りに柑橘系のさっぱりとした酸味、適度なコク。
・エチオピア　モカ　イルガチェフG-1　ベレカ（６９０円）
　水洗のイルガチェフで最高品質となっています。モカシダモよりもコクがあります。

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ｉ珈琲　前川寛治
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メール： i-coffee@love.bbexcite.jp
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コーヒーの実が熟してきました！

お久しぶりの投稿です。
最近は、Instagramに日々の写真をアップしています。
例えば、コーヒーの木とか、コーヒー教室の後の様子とか、生豆の写真もInstagramに投稿してます。

それで、安心してブログ投稿をサボってしまってます。(-_-;)

掲題の通り、コーヒーの実が熟してきましたので、写真をアップしときますね。

この２つは、そろそろ食べごろ？？

熟した実とまだ緑の実が混在してます。
赤くなり始めると思いの外早く色付きます。

一番手前の実のように緑から色が変わり始めると数日で
赤くなります。

オマケ：

実生のコーヒーの木です。
葉の色がイマイチですが、元気に葉を増やしてます。
鉢の上には、間借りしている多肉の葉。
発芽発根していて賑やかになってきました。

コーヒーの木を植え替えました！

お久しぶりです。
モカベレカが欠品したり、再入荷したりとネタは有ったのですが。。
そうだ、今１０月のブレンドを販売してますが、その説明を投稿してなかったし。。。

そして、今回はコーヒーの木を植え替えた話でっす。（笑）
１つだけ実生が成功していたコーヒーの木（苗）。
少し大きくなって、プラポットが小さくなってきました。
そこで今日植え替えしました。

これが植え替え前。ポットの端から生えてました。

根本には、謎の多肉（１００均で買った苗から採れた種だと思います）や雑草も。

下が植え替え後。
大きめの鉢の真ん中に。。当たり前か。（笑）

これで当分は水やりだけで済みそうです。
コーヒーの木は水と肥料を欲しがりますので、水切れは厳禁です。

今度は、コーヒー豆関連の投稿をしますね。（たぶん）

９／２６コーヒー教室、受講者さま募集中！！

先月から始めた、定期開催のコーヒー教室。
今月は９月２６日（水）の開催です。
コーヒーの基礎知識と、ドリップコーヒーの淹れ方、味利きをします。
５００円です。

今回は、まだお申込みがございません。。。(-_-;)
もしご興味がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
--
ｉ珈琲　前川寛治
〒７９１－８０８４
　愛媛県松山市石風呂町５０－７
　TEL&FAX：089-994-5925
　i-coffee@love.bbexcite.jp
　URL: http://sites.google.com/site/ehimeicoffee/
  Facebook: https://www.facebook.com/icoffee.beans

ご案内チラシです。

オマケ：
当店内に置いてあるコーヒーの木の実が育ってきました。

実生のコーヒーの木の様子など

久しぶりにコーヒーの実生状況です。
この夏の酷暑を何とか生き延びてます。o(^▽^)o

日当たり時間の短い場所で、腰水管理にしてたのが良かったみたい。

オマケ：
店内のコーヒーの木ですが、実が膨らみ始めました！！

コーヒーの実生でひとつですが発芽しました。

お久しぶりの更新でございます。
コーヒーの実生を始めたので、頻繁に更新できるだろうと思っていたのですが。

今年４月１１日に、いっぱい豆を蒔いたにもかかわらず、まったく発芽しなかったので、ご無沙汰するしかなく。。。(-_-;)

丸い黒いポットが全てコーヒーの豆を蒔いてました。
ウンスンでございます。。。

こちらも上と同じです。
雑草は生え始めましたが。。。

気温の上がるタイミングを間違えましたね。
思ったほど平均気温が上がってこなくて、低気温で発芽しなかったのだと思います。

そんな中、昨日やっと１つだけ発芽してくれました。

なんか、ホッとしました。o(^▽^)o
しかし、育つとは限らないので、これからも見守ってやります。

まだ完全にあきらめてないので、後一月くらいは全ポットに水やりをつづけてやろうと思っています。
それでも駄目なら、多肉苗を植えてやろ。（笑）

コーヒーの実生始めました！

お久しぶりでございます。

飲むコーヒーの話題ではありませんが、コーヒーの木になりそうなお話なので、こちらに投稿することにします。

掲題の通り、昨年うちの店の木から取れたコーヒーの種で実生を始めました。

昨日の写真です。
去年、木につけたまま完熟させていたコーヒーの実です。
果肉が乾いて黒くなってた実を水に浸けてました。

今日の様子は下の通り！！

水を吸って、パンパンになってました。（笑）

このまま蒔いたらどうなるのかな～？と思いましたが、失敗したくないので果肉部分は取り除くことにしました。

実を指で潰すと、中からミューレージ？に包まれたパーチメントが
出てきます。だいたい２個の種子が１つの実に入ってますので、
結構な数の種子がとれました。

とれた種子（コーヒーの生豆）を４~５個くらい１つのポットに
埋めました。土は花と野菜の土そのもの。特にブレンドはしてません。
ちょっと寒い日があるのが気になりますが、発芽してくれるかな。

芽が出てきたら、また投稿しますね。


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コーヒーの木の様子とカキ氷メニューご紹介

仕立て直したコーヒーの木が良い調子です。
切った幹から２つめの新芽が出てきました。

新芽も出てるし、葉がツヤツヤです。

根元の様子
切り戻した幹に新芽が２つ出てきてます。成長はやっ！
もしかすると、もっと出てくるかもしれません。

今日のことですが、夏季限定メニューを発表しました。
パチパチパチ。
エスプレッソを使ったカキ氷のレシピを見直しコーヒー感が強く感じられるようにしました。
それと、メロン味を追加しました～。

多肉植物もいっぱいあるので、ぜひご来店下さいませ。
お待ちしております。

コーヒーの花咲いてました。

今日はあいにくの雨。そして水曜定休日。
そんな日に限って、コーヒーの花が１輪咲きました。

花の寿命がとても短いので、キレイなのは今日だけだと思います。

毎年、定休日に咲いている気がする。ヾ(￣o￣

オマケ：
ドリップバッグ、めずらしく種類と数があります～。
売れてた場合はご容赦下さい。