１１月１４日営業時間変更のお知らせ

突然ですが、明日１１月１４日（月）は１１：００～１７：００までの営業とさせていただきます。

明後日、１１月１５日からは通常営業となりますので、豆の定期セールも変更ありません。

ご迷惑をおかけするかもしれませんが、宜しくお願いいたします。

１１月１５日 コーヒー豆定期セールのご案内

早いもので、もう１１月１３日です。

１１月１５日（火）は、以下の４銘柄をセールします。
今回は新銘柄ニカラグア　パブロ・ベラスケス農園を発売します。

平日なので、お店は１１：００～２１：００まで営業しております。
お仕事帰りにでも寄ってみて下さい。

ご希望のセール豆を事前にご予約いただくと、商品をご用意しておきますので、

欠品などでご迷惑をおかけすることがないと思います。

ぜひお電話やメールで予約を下さい。
ＴＥＬ：０８９－９９４－５９２５Mail　i-coffee@love.bbexcite.jp

・コスタリカ　エル・イゲロン農園 COE2011受賞 中深煎り

 　奥行きのある複雑な酸味、コクや甘みとのバランス 

　　　５００円　→　４００円／１００ｇ

 ・ニカラグア　パブロ・ベラスケス農園 中深煎り

 　ベリー系の酸味と深いコク。チョコのような後味

 　　　５００円　→　４００円／１００ｇ

 ・ブラジル　キャラメラード 深煎り

　 　口当たりの良い甘味と強いコク

 　　　５００円　→　４００円／１００ｇ

 ・エチオピア　モカ　イリガチェフＧ２有機　中～中深煎り　 

　　甘いフルーティな香りとさわやかな軽い口当たり

 　　　５００円　→　４００円／１００ｇ

では、皆様のご来店をお待ちしています。

＃セール以外でも、当店へのご要望等ございましたらお申し付け下さい。

観葉植物とかいろいろ

１１月も中旬なのに、まだ暖かいですね。今日も半そでのポロシャツで十分です。

家に置いてあるコーヒーの木を、少しずつ店に移動させ始めました。
まずは、大物を。

右側が家のベランダに置いてあった方です。横に広がってます。
この写真だと同じくらいに見えますが、実際は１まわり以上右が大きいです。

それと、花を咲かせている鉢の名前がやっと判りました。v(￣Д￣)v
ハナスベリヒユ（ポーチェラカ）でした。地植えだと、冬の寒さで枯れてしまうので１年草扱いになっていますが、温度さえ気をつけてあげれば冬越しもできるようです。だめもとで店内に置いておこうと思っています。

今日も元気に花を咲かせてくれてます。本当に毎日咲いてます。えらい！

植木鉢を交換したパキラは、あまりに葉が多くなったので思い切って刈り込みました。本格的な寒さがくるまでには、また葉が出てると思います。

写真だと、結構葉っぱがありますね。これでも５分の１くらいに減らしたのです。

ついでに・・・。植物であること以外全く関係ない話ですが、
秋の味覚、柿がスーパーに並んでいて、なんとなく１個買ってきました。

皮をむいてから、写真を撮り忘れていることに気づきました。

１切れ１口で４口で終了～。とろとろと口の中でとろけました。
秋の味、堪能しました。

観葉植物カラテア

先日、新しい観葉植物を入れたご報告をしました。
その中で、カラテアの葉っぱが朝晩で動くというのがありました。

さきほど、昼の状態を写真に収めましたのでご紹介します。

これが、先日の晩の状態。

そして、これが昼の状態。

ね。まったく葉の角度が違うでしょう！！

こういう、動きのある植物は見ていて飽きないので好きです。
調べたところ、この葉の動きは、[睡眠運動]っていうらしいです。

観葉植物増やしました。

お店の緑が少ないなあと常々思っておりました。
でも、いっぱい植物を置いて世話できるかなあとも思っておりました。
しかし、冬が近づいてきて家のベランダに置いてあるコーヒーの木５本と観葉植物１鉢も、越冬のため店に持ってこないといけません。
どうせなら、観葉植物も追加で入れようと思い切り、昨日の定休日に入手してきました。
店は東側しか窓が無いので、日光が多く必要な植物は置けません。なので日陰に強いタイプを選んできました。
また、大きな植物はお値段もそれなりにしますので、安い小さな植物を買って大きく育てることにしました。

トラセナサンデリアーナ

カラテア・マコヤーナ（晩になって葉が立ってきました。昼はねてたのに。。おもろい）

ハコユキカズラ

プミラ

以上の観葉植物を置いたのと、前からあるパキラの鉢を大きな物に変えてやりました。
外に置いてると風でよく倒れていたので、その対策です。これで少しくらいの風なら安心して外に出しておけます。

小さな植物ですが、これらを置いたら店内の雰囲気がだいぶやわらかく変わりました。
やっぱり緑は大事だと実感してます。
これから枯らさないようにお世話してあげないと。。。

手網焙煎教室をしました。

本日、手網焙煎の体験教室を行いました。
受講されたのは、お二人でコスタリカＣＯＥとエチオピアモカを焙煎されました。

１回目は、カセットコンロの火加減と手網の高さについて、手探り状態だったため焙煎に時間がかかってしまいました。焙煎度合いも、狙っていたところよりは浅めに仕上がってしまい、申し訳ありませんでした。
２回目は１回目の結果から手網の高さを調整して、とても良い焙煎となりました。
これは、お店で出している豆と変わらない出来栄えでした。(n‘∀‘)η

楽しんでいただけた？と思います。

焙煎の体験教室はずっと募集をしておりますので、興味のあるお客様はご連絡下さい。
珈琲教室は無料で実施しておりますが、焙煎教室だけは教材代として１回１０００円
必要です。（説明講習、豆２００ｇの焙煎、試飲も含みます。豆はお持ち帰り可です）

ドリップバッグのネットショップ販売について

先日から、いろいろご報告しているドリップバッグですが、ネットショップから１０個セットで販売を開始します。発送方法をメール便に限らせていただいて、１０個セット送料込み７００円のサービス価格にしました。これは、当店の豆を手軽に味わっていただきたいとの思いからです。

この１０個セットの銘柄、個数の組み合わせをほぼ自由にしています。組み合わせの制限として、価格の高いグアテマラＣＯＥだけ最大２個までとさせていただきました。これ以外は、完全自由ですので、気になる銘柄を組み合わせて、ぜひご利用下さい。ご注文をいただいてから、新しい豆でバッグを作成します。

ドリップバッグを１０個以上必要な場合は、メールか電話でお問い合わせ下さい。出来るだけご希望に添えるよう努力いたします。

ネットショップはこちらから


宜しくお願いいたします。

Coffee for Tohokuチャリティーのご報告

８月に行ったチャリティーイベント”Coffee for Tohoku”ですが、やっと義捐金と紙コップが支援先の高島屋珈琲さんに送られました。こちらのブログに詳細が掲載されています。

有意義なチャリティーとして当店も参加してましたが、まさか送金が今の時期になるとは思っておりませんでした。
募金して下さったお客様にも、即効性のあるチャリティ活動とご説明していたので、正直なところ少しヤキモキしておりました。まあ、無事お金が届けられましたので、ご報告しておきます。
お客さまと主催者さま、本当にありがとうございました。

なお、当店のカウンターには今も募金箱が置いてあります。少しずつですが、義捐金が増えています。これからは、微力ですが当店独自で高島屋珈琲さんの支援活動を続けたいと思っております。ご賛同いただけるお客様は、ぜひ募金にご協力下さい。なお、チャリティに参加されていた、わかくさ珈琲さんも募金活動を続けられるようなので、そちらでも支援協力できます。

これから、どんどん寒くなるので被災された方々へのコーヒーサービスはきっと喜ばれていると思います。高島屋珈琲さんのブログはこちらです。

小額でも、１２月中旬くらいまでに一度送金したいと考えています。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

ドリップバッグのギフトラッピングについて

先日ドリップバッグを作成できるようになったことをご報告していましたが、せっかくなのでプレゼント用のラッピングができる梱包材を仕入れてみました。

まずは、ドリップバッグの写真。銘柄名と店名の入ったシールを貼りました。

ドリップバッグが６個程度入る小さなキューブバッグ（１個５０円）です。

それと、もうひとつ。リボン付きのペーパーバッグ（１個１００円）もあります。
これも６個くらい入ります。
ラッピング用のリボンの結び方を忘れてて調べてしまった・・。

リボンの端がほつれてますが、ここは改めてカットしますので。
また、これらに貼り付けるギフトメッセージのシールも用意しています。
これから、年末にかけてプレゼントの機会が増えると思い準備してみました。
ぜひ、ご利用下さい。

ちなみに、ドリップバッグは各銘柄１個７０円です。
グアテマラCOEだけは、１個１００円です。
バラ売りしてますので、お気軽に味見をしていただけます。
５銘柄程度のお味見セットの販売も検討しています。お楽しみに。

また、コーヒー好きの方に当店を紹介していただけるなら、販促用にプレゼントもしています。
ぜひ、お声がけ下さい。

ラテアートの練習というか確認

ここ最近、ブログ掲載が滞りがちですみません。
あれこれ、やっているとつい忘れてしまいます。Twitterは、短文を書くだけなのでササッとつぶやいたりしているのですが・・・。

今日が賞味期限の牛乳があったので、まかないカフェラテを作りました。ラテアートをもっと練習してお客様に喜んでいただこうと密かに思っているのですが、だんだん下手くそになっている気がします。ミルクのきめの細かさはまずまずですが、リーフのはずが骨に見える。。。

腕が落ちていることは、気にしない(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!と、勝手に思いこもうとする今日の私でした。
祭日なので、１９時に閉店です。気合を入れて掃除しよっと。