明日からのお休みと豆セールの再案内

明日から、３日間お休みをいただくので、最後のご案内です。しつこいとか言わないようお願い申し上げます。
９／２８（水）～３０（金）は、お休みします。

ご迷惑をおかけするかもしれませんが、よろしくお願いします。


それと、休み明けの１０／１（土）は豆の定期セールです。
（１日、１５日は豆の販売セールをしてます)

今回は、

コロンビアCOE　ブリサス・テソロ農園
ブラジル　キャラメラード　サンタ・カタリーナ農園
エチオピア　モカ　イリガチェフG2　有機

の３銘柄を２０％オフ　各４００円／１００ｇとします。ぜひ、ご利用下さい。

セール日は、売れ行きしだいで品切れになってしまうタイミングがあるかもしれません。追加で焙煎して品切れを起こさないよう注意しますが、一人営業なので対応が遅れる可能性もございます。

もし、確実な入手をご希望されるお客様は、１０／１当日までにメールや留守電で商品のご購入予約をして下さい。取り置きさせていただきます。

では、東京の展示会を見に行ってきま～す。

１０月１日 セールのご案内 とコーヒーの日です。

少し早いですが、１０月１日（土）の豆セールについてご案内します。
ネットショップ立ち上げ時にセールを予定しているので、今回の店舗販売の銘柄はいつもより絞らせていただきました。ご了承のほど、よろしくお願いします。


コロンビア　ブリサス・テソロ農園 COE2009受賞
中深煎り　甘味と酸味のバランスの良さと透き通るようなアフターテイスト
５００円　→　４００円／１００ｇ

ブラジル　キャラメラード　サンタ・カタリーナ農園
深煎り　口当たりの良い甘味と強いコク、アイスコーヒーにも向きます
５００円　→　４００円／１００ｇ


エチオピア　モカ　イリガチェフＧ２有機
中煎り～中深煎り　独特の香りとさわやかな酸味
５００円　→　４００円／１００ｇ


それと、１０月１日はコーヒーの日だそうです。


国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、
この日がコーヒーの年度始めとなります。
さらに、日本では、秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、
1983年に、社団法人 全日本コーヒー協会によって、
10月1日が「コーヒーの日」と定められました。
「社団法人全日本コーヒー協会」のHPより引用。

９月２７日は全銘柄３５０円のサービスデー、美食倶楽部（２１版）に掲載されました。

今月から７、１７、２７日はサービスデーと決めて、２７日がやってきました。
当店にある銘柄全部１カップ３５０円にいたします。
ぜひ、ご利用ください。

１７日のサービスデーをすっかり忘れていたなんて、口が裂けても言えません。（笑）

それと、まったく違う話ですが、ＳＰＣ出版さんの美食倶楽部（２１版）本日発売に当店がひっそりと掲載（２２２ページ）されています。良かったら見てやってください。また、良かったら周りの人にも教えてあげてください。

よろしくお願いいたします。

花咲いてます。

お店と家の間は数十メートルしかありません。
先日、ご報告した工事していた道が通勤路です。（笑）

数日前からきれいな花が咲いているなあと見ていたのですが、今朝はカメラを手に持っていたので写してみました。目の保養にどうぞ。

なぜかピントが抜けてしまいました。ちゃんと合わせたはずですが。。。
まあ、後ろの花はきれいに撮れているので、ご勘弁を。

工事していた道路の側溝です。こんなところでも花は咲いてます。生命力強し。
工事の人たちも、よくつぶさずに残してあげたな。つぶれたけど復活したのかな。

コーヒーの木 その６

今朝は、爽快に早くから目覚めたのでコーヒーの木の育ち具合をチェックしました。

新しい苗は、日当たりのせいなのか？だいぶ成長に差がついていました。場所を動かしてあげたり、対策が必要かもしれません。
前から育てていた方は、この夏で一気に大きくなりました。ここ３年間、ほとんど成長してなかったのでやっぱり、もう１本の木とひっついて窮屈な状態にしてあったのが悪かったのでしょう。お店に置いてあるもう１本の方も、それなりに葉を茂らせています。なにより、葉が枯れて落ちることが無くなりました。せっかく大きくなってきたので、これから寒くなっていく中で枯れさせないようにしないと。。。

ベランダの新しい苗です。買った時は同じだったのに、大きさにだいぶ差がついてます。

ベランダの古い木です。ご機嫌で葉を広げてます。幹も太くなってきていて木らしくなってきました。

お店に置いてある木です。店舗の内外を移動させているのせいか、成長はほどほど？

右の植木鉢は、ダスキンさんが持ってきてくれました。次々と花が咲いてます。

珈琲豆のネット通販を近日中に始めます！

少し、ブログの更新を怠っているとアクセス数が激減していました。反省してます。

なんで更新をしてなかった（できなかった)かと言うと、タイトルのとおり珈琲豆のネット通販を始める準備に追われていたからです。

ご存知の方が多いと思いますが、珈琲豆を店舗売りされているお店はたいがい通販サイトもお持ちで全国に販路を広げていらっしゃいます。私も、通販をやりたかったのですが豆の焙煎販売とカフェの切り盛りで手一杯。。。やっとここ最近、一人営業に慣れてきて準備に少し時間を割けるようになりました。

通販サイトでお買い物をしたことがありましたが、自分が通販店を持つのは思っていた以上に手間と時間がかかるものだと痛感しているところです。（お金をだして業者さんにお願いしたりせず、できるだけ投資を抑えて始める場合です。）

受注するためのサイトの作成と決済方法の選択と契約、配達手段の条件や時間と料金の確認、商品の梱包方法の決定と梱包材の確保、全体のオペレーションの確認、等々。。。

お店を営業しながら、すべて一人で行うのはムリでした。ご近所にネットやサイトに明るい方がいらっしゃたのでお力を借りながらなんとか、開店間際までくることができました。（Aさん、ありがとうございました。（またAさんだ））

最初はレンタルカートを有料で借りようとして思いとどまり、その後サイトをすべて自作しようとして断念、結局無料のレンタルカートを使うことで今落ち着いてます。（これからどうなるか？は判りません！(~_~;　）お支払い方法が貧弱なので、ご不満をお持ちになるお客様がいらっしゃるかと思いますが、立ち上げたばかりですのでご勘弁を。

開店までの残作業は、宅配伝票の入手とゆうちょダイレクトの開設だけとなりました。ただ、実際に通販営業を始めると問題が発生するかもしれません。そこで、今できるだけリスクを減らそうと友人・知人にお願いして、サイトで仮注文をしていただいてます。これで、本番前に問題点が洗い出せれば、開店後は楽ができると思っています。ご協力に本当に感謝しています。

肝心のオープン日ですが、確定はしてませんが１０月初旬を予定しております。オープンしましたら、またご案内しますので、ぜひご利用ください。

ちなみに、今もサイトは公開中で注文もできてしまいますが、すべてキャンセルあつかいとさせていただきますので、あしからずご了承ください。本番までの練習にご協力いただけるのでしたら、判るようにアンケート欄にコメントを入れていただけると助かります。いろいろ触ってみて、お気づきの点を教えていただけると大変ありがたいです。
ここまで書いてしまったので、通販ページへのリンクも置いておきます。

ここがネットショップへの入り口です。

コロンビア セロアスル農園 ゲイシャ種 焙煎失敗しちゃいました。

それは、思い出したくなくても思い出す、９月１７日土曜日の開店前。。。

公表していたとおり、コロンビア　ゲイシャ種の焙煎を始めました。

特に緊張することもなく（これがいけなかったのかな～）、焙煎機の設定をして余熱からスタート。
設定温度で、豆を投入して、順調に焙煎が始まりました。

１ハゼまで行って、よしよしと焙煎機の前で一人ほくそ笑んで。。。（一人でなにやってんだか）
以前のゲイシャ種の焙煎のときにあるところを過ぎると一気に煎りが深まることも覚えてましたし、注意して煎り止めしなきゃと身構えていたのですが。。。

なぜか、肝心のときにちょっと考え事を。へへっ。

気がついて、あわてて煎り止めしたのですが、思っていたポイントよりも深煎りにしてしまいました。
どうせ、私はだめなやつです。

上がった豆をカッピング評価してみましたが、覚えているゲイシャさんの味には程遠く。。
この釜はボツとしました。（戒めのため私が日々消費していくでしょう。グスン。）

幸い、生豆はまだ残り半分ありましたので、こちらは血眼で焙煎して、なんとかご予約のお客様へお渡しする豆は確保しました。良かった～。

と、言うことでお店で飲める豆はあと２～３杯分です。もし、ご興味がおありでしたらご来店ください。売り切れの際はご容赦くださいませ。

名刺のリニューアル

今月末に東京の展示会に行くので、名刺をリニューアルしました。
前の名刺は、ラテアート（リーフ）の写真を載せてましたが、今回から珈琲豆にしてみました。自家焙煎店らしくなったかな。それと、台紙も写真が映える光沢紙に変えてみました。少し紙が薄いのでぺらぺら感が強くなりましたが、写真がきれいでそれなりのインパクトがあると思います。
相手に覚えていただくための名刺ですから、当分はこれで行きます。
ちなみに、裏側にはお店の営業時間と、私の保有資格と、お店のメールアドレスが読み込めるＱＲコードを印字してあります。
だんだんとお出かけモードへ。。。まだ、気が早いですか？

ミシン目が入っているので、後は切り離していくだけです。

台風１５号がゆっくりと近づいてきています。前回の台風でも被害がでましたので、これから注意していきましょう。警報が出たら、臨時で閉店するかもしれません。あしからず、ご了承ください。

コロンビア セロアスル農園 ゲイシャ種 生豆入荷のお知らせ

以前に、ご案内していたコロンビアのゲイシャ種が入荷しました。

ご予約されていたお客様用に土曜の午前中に焙煎したいと思っています。明日、午後以降にお引渡し可能です。

それと販売分を除いて少し豆が残ると思います。店頭でこれをカップサービスします。売り切れごめんですので、ご所望のお客様はお早めにおいでください。１カップ４００円にて提供させていただきます。

また、まとめて焙煎豆を１００ｇ以上ご購入希望されるお客様は、まだ募集しておりますのでご連絡ください。

以上、よろしくお願いします。

温泉入ってきました。

昨日の定休日は、オートバイで遠出し温泉に入ってくるつもりでしたが・・・。

郵便局へ、持っている口座の住所変更と振替口座の開設手続きに行ったところ、思いのほか時間を取られて、結局、午後から近場にお出かけしてきました。
修理上がりのオートバイの調子を見るのも目的でしたので、あまり遠くに行って不具合が出るのもまずいし、まあ問題なくというか調子が良かったので安心できました。（次の機会は遠くへ・・・・・・・・・・）

それで、どこへ行ったかというと、最近話題の原子力発電所のある佐田岬へ行きました。松山からは、海岸線の道が整備されてとても快適に走れます。また、半島内に温泉もあるのでここを選びました。

亀ヵ池温泉です。あることは知っていましたが、今回初めて行きました。入浴料６００円で、温泉を堪能して、昼寝までしてくつろいで来ました。

この後、半島に設置されている風力発電機を撮影しに行きました。こんなことになってます。

この写真を撮っている時に、なぜか未来少年コナンを思い出しました。なんか、似た場面がありましたっけ？
文明の営みみたいなものを連想したからかなあ。

なんか、前行ったときよりも数がだいぶ増えていたような。半島の尾根にずっと並んでいました。すぐ下の海岸線には原発があって、今の日本の縮図を見るような思いでした。

後は、お約束の夕日を撮影しようとポイントを物色。帰り道はほとんど海岸線なので、どこで撮ろうか悩みましたが、ちょうど良い場所を見つけられて（上の写真も同じ場所から）、一時間ほど撮影してました。風が心地よく、リラックスできました。

最後までご覧くださりありがとうございました。

突然ですが、今日は定期の豆セールの日です。朝から焙煎してお待ちしています。

店舗横の道路工事 その後のその後

昨日の予想通り、今日も舗装工事が行われ、昼間は結構な騒音でした。今は１７時なので、工事は終わりです。普通に会話できるようになりました～。

そして昨日の昭和初期の風景から、今日は写真のように現代に帰ってきたのでした。めでたし、めでたし。

そうは、言ってもまだ路肩の線とか書けてないので、工事は続くのでしょうねえ。

当店の駐車場は、ごらんの様に、道路に面してますので出入りはとても簡単です。
テイクアウトの珈琲を買いにお車でこられても、本当にストレス無く駐車可能です。
一度試してみませんか？

店舗横の道路工事 その後

今、１８時です。

外が静かになったな～。舗装が終わったのかな～と思って出て行ってみると。。。
そこには、昭和初期の景色が広がっていました。

未舗装です。工事は明日に続くようです。朝の説明では、舗装して帰ると言っていたのですが・・。
聞き間違いしてしまったのかもしれません。
明日もうるさいかもしれません（きっと五月蝿いです）が、一人でいるととても寂しいので良かったら、コーヒーやランチにいらしてください。ちなみに、工事は昼間だけなので、夜は静かです。

普段からセール前はお客様が減るのですが、これはちょっと。。。(^_^;
よろしくお願いします。

９月１５日 セールのご案内

早いもので、もう９月も中旬です。今回のセールは、以下の銘柄を予定しております。


グアテマラ　ラ・ソレダー農園　COE2010受賞　中深煎り　切れのある明るい酸味で後味すっきり
９００円　→　７２０円／１００ｇ


ニカラグア　サンアントニオ農園　COE2010受賞　中深煎り　口当たりのよいマイルドな酸味とコク
７５０円　→　６００円／１００ｇ　　在庫がほとんどなくなりました。これが最後のセールです。

コロンビア　ブリサス・テソロ農園 COE2009受賞
中深煎り　甘味と酸味のバランスの良さと透き通るようなアフターテイスト
５００円　→　４００円／１００ｇ

ブラジル　キャラメラード　サンタ・カタリーナ農園
深煎り　口当たりの良い甘味と強いコク、アイスコーヒーにも向きます
５００円　→　４００円／１００ｇ

今回は、カップオブエクセレンスのご紹介セールとしました。在庫切れになる銘柄もございますが、２０１１年の新しい豆が仕入れ可能になりましたら、取り寄せたいと思っています。お楽しみに！！

店舗横の道路工事

今朝から、店舗横の道（別府町から大加賀まで抜ける道）の舗装工事？が始まりました。
見ていると舗装を張り替えているだけのようです。別に通る上で支障になる穴とか傷みは無かったと思いますが・・・。幸い、今日一日で工事は終わるとのことでした。

一番お伝えしたかったことは、工事の音と振動でお店は落ち着かないと言うことです。まったりするためとかおしゃべりにいらっしゃるなら、今日は止めておいたほうが良いと思います。こんなこと言いたくはないですが、実際に五月蝿いので仕方ありません。

９／１５予定の豆セールについては、別途ブログを作成しますので今しばらくお待ちください。
とりあえず、工事の件をご連絡するのを優先しました。

本日のまかない

今日は時間があったので、まかない飯に凝ってみました。
常備している冷凍パスタとサラダ、スープ、バナナ、コーヒーという献立です。
盛り付けの練習と、もしパスタランチを作るならこんな感じかなという試作も兼ねてます。

奥の黄色いマグカップは、私専用のプレス機能付きマグです。こうやって食事でコーヒーを飲みたいときと簡易のテースティングをするとき、とても重宝しています。

それと、最近の冷凍パスタはとても品質や味がよくなっており、冷凍パスタと言われない限りなかなか判別できません。写真のパスタもクリーム入りの濃厚なトマトソースにベーコンや野菜が入っておりとてもおいしくいただけました。このまま、ランチメニューにできそうだ。。。。



ごちそうさまでした。

ゲイシャ種の限定販売について

９／５のブログでコロンビア　セロアスル農園のゲイシャ種について、限定販売するお話をさせていただきました。
今のところ３名さまからご購入予約をいただいています。今週末あたり、ご予約分の焙煎をしようと思っています。まだ、予約可能ですのでこの機会にゲイシャ種を味わってみませんか？
ご来店、ご連絡をお待ちしています。

　TEL：　０８９－９９４－５９２５
　E-mail：　i-coffee@love.bbexcite.jp

すみません。よく考えたら、この豆の情報をお伝えしてなかったような・・・。
パンフレットの写真で見えずらいかもしれませんが、のせておきます。

復活！！

少し前にオートバイのエンジンが不調になって入院したお話をしました。
その時に、メーカークレームで無料修理してくれると言ってましたが、やっと全快退院してくれました。

結局、ガソリンタンクを水の入らない対策品に交換、また水を吸い込んでしまった燃料ポンプも交換になったとのこと。
今朝、バイク屋さんから引き取って、お店まで走ってきましたが、もちろん快調でした～。
夏のいい時期に走れなかったのはつらかったですが、今度の定休日はどこかに行ってみたいと思っています。（天気と仕込みと体調しだいですが・・）
温泉に入りたーーーーーーーーーーーーーーーーいっ。

オートバイは今日一日お店の前に置いてます。ご興味がありましたら見に来てください。
今日は良い天気で暑いですね。アイスコーヒーを仕込んでありますので、一休みどうですか？

そうそう、少し前からコーヒー豆のノボリを出してます。豆を買えると思われてなかったみたいなので、アピールです。また、後ろに隠れていますのはアイスコーヒーのノボリです。

９月８日 コーヒー全銘柄１カップ３５０円にします！

７の付く日はコーヒー全銘柄１カップ３５０円にしますって宣言していたら、いきなり定休日。(^_^;

どうしようか悩んだのですが、せっかくのアイデアなので８日（木）をサービスデーに振り替えます。

いろいろな豆をお試しいただけるチャンスですので、ご利用のほど宜しくお願いします。

少量仕入れの豆も、焙煎して並べるかもしれません。お楽しみに。

それと・・・今日は、ブロンディが売り切れてます。申し訳ございません。

テイクアウトの勧め

書こう書こうと思いながら、ずっと忘れていました。（年取るって、こう言う事？）

当店のコーヒーやドリンクは、ほとんどテイクアウトが可能です。お時間が無くても、本日のお勧めコーヒー３５０円等は５分くらいで用意（フレンチプレスで４分必要）できます。エスプレッソ系のドリンク（カプチーノ、カフェラテ）も数分でご用意します。
そのために、下の写真のようにお持ち帰り用のコップとフタをご用意しております。
一部のお客様だけ、このことをご存知で、車で乗りつけてサッとコーヒーを持って帰られます。
ただし、これは私と話し込まなければの話です。（笑）

左から、紙コップ大、紙コップ小、プラカップ大（アイス用）

コロンビア セロアスル農園 ゲイシャ種を体験しませんか？

以前に少量入荷し、好評だったコロンビア　セロアスル農園のゲイシャ種ですが、お客様から飲んでみたいとのご要望がありました。そこで、少量仕入れを考えています。

前回の様子は、こんな感じでした。セール案内の下のほうです。→　ここをクリックして下さい！

今回も、ご購入を希望されるお客様を募集したいと思います。ご希望されますお客様は、当店まで電話、E-mail等でご連絡ください。もちろん、お問い合わせだけでも結構です。

　TEL：　０８９－９９４－５９２５
　E-mail：　i-coffee@love.bbexcite.jp

こちらの都合で恐縮ですが受注状況で仕入れの日程を決めたいと思います。
まずは、お問い合わせください。それと、今回は販売価格を２０００円／１００ｇと決めております。調べていただければお分かりになると思いますが、ゲイシャ種としては、お買い得価格にしております。ぜひ、この機会に希少なコーヒーを体験してみて下さい。

ご来店が難しい場合でも、あきらめずに一度連絡してみてください。
配達、配送等の受け渡し方法を検討させていただきます。

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通販サイトのオープンを考えているのですが、なかなか進んでなくてすみません。

９月末に連休します！

９／２８（水）～３０（金）まで、連休させていただきます。ご了承願います。

連休と言っても、残念ながらバケーションではありません。

SCAJ2011の見学に行ってきます。日本スペシャルティコーヒー協会主催の展示会で、毎年東京ビッグサイトで開催されています。日本最大のスペシャルティコーヒーイベントです。

SCAJの展示会は見に行くようになって今年で３回目です。
開業前は、バリスタ選手権等の競技会にもだいぶ関心がありました。
今、一番の関心はコーヒー豆のことです。
例年、この展示会にはコーヒー豆生産国から直接出展されているブースが結構あります。また、国内の有力商社やロースター等、実際に豆を買い付けている方々も多数参加されています。
これからも、良い豆を仕入れられるように顔を売ってこようと思っています。

また、開業時にお世話になったセンチュリーフレンド（焙煎機の輸入代理店）さんやトーエイ工業（エスプレッソマシンの輸入代理店）さんも出展されているので、ご挨拶に伺うつもりです。

それから、最新の抽出器具やトレンドの商品も、もれなく見てきたいと思っています。

仕入れた情報は、おいおいご報告していきます。（ヤッタ、当分ネタに困らないぞ）
また、お店で提供できる物はどんどん取り入れていきたいと思っております。

今から行くのが楽しみです。
なんだかんだ言っても、結局コーヒーに関することが好きなんですね。

９月３日 営業してます！

ご連絡が遅くなり申し訳ありません。
本日（９／３）　少し開店時間が遅くなりましたが、無事営業しております。

土曜なので、閉店は１９時となります。ラストオーダーは１８時４０分です。

所要で、１９時までお店に居ない可能性大です。ご了承下さい。

９月２日 営業時間短縮のご案内

早じまいします！

お昼過ぎに暴風波浪警報が出ました。まだ今現在は、雨風がものすごいと言うことはありません。
しかし台風が近づいており、今後いっそうの天候悪化が予想されるため、本日の営業時間は１６時までとさせていただきます。

また、明日の営業については朝の天候を見て判断させていただきます。営業のご連絡はブログやTwitterでさせていただきます。

お客様には、ご迷惑をおかけする場合があるかもしれませんが、ご理解賜りますよう宜しくお願いいたします。

台風は速度が遅く、影響が長く続きそうです。皆様、十分ご注意下さい。

カップオブエクセレンスのビデオ紹介

今年のカップオブエクセレンスの結果を確認しようとホームページを訪れたところ、面白いビデオがアップされていました。
コスタリカの審査や表彰式の様子。また、農園主や審査員のコメントとか。なかなか実際のカップオブエクセレンス開催会場を見学することはできないので、これは、参考になりました。
自分が販売しているカップオブエクセレンスの豆たちがどうやって選ばれているのか、少し知ることができて幸せです。審査員をされている人（もちろん日本人）にお知り合いがいるので、なんとなく身近にかんじられました。

ビデオのあるＨＰに行くには、ここをクリックして下さい。

今日は、９／１で豆の２０％オフセールをしています。
コロンビアのカップオブエクセレンスもセールの対象商品にしていますので、ぜひお試し下さい。