2013年3月12日火曜日

マーマレードを作ってみました!

先日、お客様から甘夏をいただいたので、マーマレードを作ってみました。
初の自家製マーマレードです。レシピはネット検索しました~。

上手く出来たかどうか?まだ、冷やしているところで判りません。(^_^;)


 皮を刻んで、一旦煮込み。
煮た皮を今度は水にさらして。
薄皮を取って、実と種を選別(結構手間がかかりました)

  砂糖と実と皮を煮込んでます

 瓶詰めして、一応完成!味とトロミがどんなもんか???


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