2017年6月24日土曜日

あなたのコーヒー豆は食べられますか?

ども。
今日は昼から雨予報なので、午前中に焙煎作業を終わらせました。
ブラジル キャラメラード(深煎り、中煎り)、タンザニア キゴマキボー ディープブルーAA、エチオピア モカ シダモG2を焼きました。

今日焼いた、タンザニア

さて、掲題の件です。
皆さんは、コーヒー豆を食べたことがありますか?

口に入れて、少しの間はかんでいられると思います。
問題はその後。
飲み込めるように噛み砕いていると、とても苦い味がしてきて、口に含んでいられなくなりませんか?

それは、豆の品質が良くないと思いますよ。

美味しいコーヒー豆?は、飲み込むまで美味しいままです。
当店で購入された豆を、私の目の前で食べられるお客様がいらっしゃいます。ヽ(´Д`
美味しいよ~って言って下さり、ホッ。

これって、豆の良し悪しの判断方法になりますね。
コーヒーを淹れる必要がないので、とてもお手軽です。

ご興味が出てきたら試してみて下さい。
あなたのコーヒーは、どうかな~~??

0 件のコメント:

コメントを投稿